5 ENKLA (!) Måltider med Aloe Vera

Aloe vera gel i en glasburk utomhus. Växt till höger.

Introduktion

Aloe vera har länge varit en stjärna i kosmetika och naturliga hälsoprodukter, men denna mångsidiga växt har även ett värde i köket.

Dess milda, något bittra smak kan tillföra en intressant dimension till en mängd olika rätter.

Kvinna steker mat i en stekpanna och saltar.

Matlagning

Aloe vera kan vara en överraskande men välkomnande ingrediens i många maträtter.

Den klara gelen inuti aloe vera-bladen kan användas i allt från smoothies — till sallader och huvudrätter.

Innan aloe vera-bladen används i matlagning, bör de tvättas noggrant, och den taggiga kanten ska avlägsnas.

Efter att ha skalat tillbaka det gröna yttre skalet, är den klara gelen redo att användas.

I slutet av varje del så kommer jag förslå en enkel måltid.

Se exemplet nedanför.

Nummer 1: Enkel Måltid

Enkelt recept: Aloe Vera Stir Fry.

Stek hackad vitlök och ingefära i lite olja.
Tillsätt grönsaker efter eget val (som paprika, morötter och broccoli).
Lägg i tärnad aloe vera-gel och stek i ytterligare några minuter.
Krydda med sojasås och servera med ris.

Sallad

Aloe vera kan ge en unik vändning på traditionella sallader.

Den kan tärnas och läggas till sallader för en lätt bitter ton och en knaprig textur.

Aloe vera fungerar särskilt bra i frukt- och grönsakssallader och ger en intressant kontrast till sötare ingredienser.

Nummer 2: Enkel Sallad

Enkelt recept: Aloe Vera Fruktsallad.

Skär aloe vera-gel, melon, mango, och kiwi i tärningar.
Blanda i en skål och kläm över lite citronsaft för extra smak.
Servera kyld.

Dessert

Även i söta efterrätter kan aloe vera spela en roll.

Dess milda smak och geléaktiga textur kan bli en intressant komponent i puddingar, geléer och sorbeter.

Nummer 3: Enkel Dessert

Enkelt recept: Aloe Vera Pannacotta.

Värm grädde, socker och vaniljstång i en kastrull till sockret är upplöst.
Lägg i blötlagt gelatin och rör om tills det är upplöst.
Tillsätt tärnad aloe vera — och låt blandningen svalna innan den hälls i formar och ställs i kylskåpet för att stelna.

Smoothie

Här är två aloe vera smoothies du kan prova!

Nummer4: Enkel Grön Smoothie

Ingredienser:

2 matskedar färsk aloe vera gel
1 kopp färsk spenat
1 grön äpple, kärnat och tärnat
1 banan
1 kopp kallt vatten eller kokosvatten
Isbitar

Tillagning:

Blanda alla ingredienser i en blender. Kör tills allt är slätt och väl blandat.
Om du önskar en kallare smoothie, tillsätt mer is och mixa tills önskad konsistens uppnås.
Servera direkt och njut av en fräsch och näringsrik grön aloe vera smoothie!

Nummer 5: Enkel Bär Smoothie

Ingredienser:

2 matskedar färsk aloe vera gel
1 kopp blandade frysta bär (t.ex. hallon, blåbär, jordgubbar)
1 banan
1 kopp mandelmjölk
1 tesked honung eller agave sirap (valfritt)

Tillagning:

Lägg alla ingredienser i en blender. Kör på hög hastighet tills allt är slätt.
Justera sötman med honung eller agave sirap efter smak om du önskar.
Servera direkt för en härlig och fruktig aloe vera och bär smoothie!

Försiktighetsåtgärder

Även om aloe vera är känt för sina många hälsofördelar, är det viktigt att vara medveten om att det finns potentiella risker och biverkningar.

Aloe latex, det gula lagret mellan gelen och bladets skal, kan vara irriterande och har laxerande effekter om det konsumeras i större mängder.

Alltid skala bort det gröna yttre skiktet — och det gula latexlagret — noggrant före konsumtion.

Individer som är allergiska mot liljor, lök, vitlök och tulpaner kan också vara allergiska mot aloe vera.

Om du är gravid, ammar, har njurproblem eller tar medicin som kan interagera med aloe, bör du rådfråga en läkare innan du äter aloe vera.

För de flesta människor kan emellertid aloe vera konsumeras säkert i rimliga mängder, vilket ger inte bara hälsosamma fördelar — utan även en ny och spännande ingrediens att utforska i köket.